Baka med barn

Det är väl nästan  alltid oerhört uppskattat när barnen får vara med och baka. Det är en rolig stund tillsammans fylld med tillfällen att upptäcka och utforska, öva språkfärdigheter och matematik och ha trevlig tillsammans! (för att inte tala om efteråt när det ska provsmakas)

Här kommer två recept som är busenkla att göra med barn

Minimuffins

100 g smör/margarin

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

och bär, chokladbitar, nötter, daimkulor, äppeskivor eller vad du nu vill smaksätta med...

Smält smöret, ta kastrullen från plattan och rör ner övriga ingredienser utom smaksättningen. Häll upp smeten i "småbrödsformar", strö sen bären ovanpå eller tryck ner äppelskivor. Om du använder nötter eller godis som smaksättning så kan du blanda det i smeten som vanligt. Grädda i 200 grader i 10-15 minuter. Muffinsen ska vara lite kladdig inuti när den är klar, ungefär såsom brownies... 

Matbröd

25 g jäst

2,5 dl vatten

1 msk brödkryddor

6-8 dl mjöl (t ex rågsikt, rågmjöl, grahamsmjöl, dinkel etc)

smaksättning t ex russin, solroskärnor, fyrkornskross, linfrön etc

2 msk olja

1 tsk salt

1 msk honung eller sirap

Smula ner jästen i en bunke. Lös upp den i ljummet vatten. Tillsätt honung, salt och brödkryddor, olja, smaksättning och mjöl. Rör och arbeta degen väl med degkrokar eller för hand. Låt jäsa 45 minuter. Stjälp sen upp degen på en plåt, knåda ihop den lätt. Platta ut den och nagga den (vill du kan du dela degen i två halvor och göra två kakor). Grädda ca 15-20 min i 250 grader. 

Klart!

grafik från cutecolors.com